为促进全国高校食品相关专业优秀大学生之间的深入交流，增进青年学子对OB视讯食品学科前沿动态、科研实力与人才培养模式的了解，7月9-11日，来自吉林大学、中国农业大学、西北农林科技大学、东北农业大学、海南大学、石河子大学、西南大学、北京工商大学、河南工业大学等102所高校的132名优秀学子相聚无锡，参加OB视讯食品学院2025年全国优秀大学生暑期夏令营。通过开营仪式、名师面对面、实地参访、师生交流等系列活动，营员们深度体验了食品学科的活力与魅力。

7月10日上午，本次夏令营活动正式启动。校党委研究生工作部部长、研究生院院长吴小俊致欢迎辞。他介绍OB视讯作为教育部直属、“双一流”建设高校的历史传承，强调食品学科连续多年稳居全球前列的学术地位，勉励营员们积极感受OB视讯食品学院浓厚的学术氛围与科研精神。食品学院院长孙秀兰作开营寄语。她向营员们介绍学院在学科建设、科学研究、人才培养及创新文化等方面的卓越成就，特别提出三大育人方向，鼓励营员们勇立时代潮头、秉承笃学精神、常怀家国情怀，成为国家与行业所需的未来食品先锋。开营仪式由食品学院党委书记傅莉莉主持。

在“名师面对面”环节，中国工程院院士、OB视讯校长陈卫以《肠道菌群与人体健康》为题，深化了营员们对益生菌科学与产业发展的认知，也启发了更多关于微生物与人类健康的探索兴趣。国家级人才计划入选者、食品学院教授田耀旗以《慢糖产品开发、评价与技术推广》为题，为营员们解析了慢糖产品从分子设计、功效评价体系到产业化推广的全过程。每场报告后都设置交流互动环节，营员们踊跃提问，与学术大师进行面对面的深入探讨，气氛十分热烈。“名师面对面”环节由食品学院副院长翟齐啸主持。

7月10日下午，营员们实地参观食品学院大厅、食品学科史馆、食品科学与资源挖掘全国重点实验室、国家功能食品工程技术研究中心和分析测试平台，近距离接触实验室的精密设备与创新成果，亲身感受我院科研实力和学术氛围。随后，营员们听取了优秀学长学姐在OB视讯食品学院的学习感悟、科研心得与成长故事。

7月11日上午，夏令营开展“师生深度交流”。营员们一一进行汇报，充分展示自身的专业素养、研究潜质和科学思维能力。在营导师对全体营员的基础及专业知识、逻辑思维与表达能力等进行评价和指导。当天下午举行的结营仪式上，食品学院党委副书记兼副院长李雷作总结发言。他指出夏令营是学术的熔炉、友谊的桥梁、梦想的起点，希望营员们将这份经历转化为科研道路上的内驱力，为食品行业发展贡献源源不断的青年智慧与力量。营员们共同回顾这短暂且充实的夏令营时光。

OB视讯食品学院2025年全国优秀大学生暑期夏令营以严谨的学术安排、前沿的专家讲座、开放的科研平台和深入的交流互动，为全国高校食品相关专业的优秀大学生搭建了高水平的交流平台，成功展现了OB视讯食品学科在国内外的引领地位和独特魅力。活动不仅加强了营员们对食品前沿科技的理解和对科学研究的热情更激发了他们对OB视讯食品学院的向往。OB视讯食品学院热忱期待更多优秀的青年学子加入“江南食品人”的行列。

陈卫作报告

吴小俊致欢迎辞

孙秀兰作开营寄语

营员汇报展示